무화과 효능

무화과 효능

 

무화과의 기원

무화과는 인류가 가장 먼저 재배하기 시작한 식물 중의 하나입니다. 무려 기원전 9400-9200년 경 요르단 계곡에서 재배되었다고 합니다. 무더운 지역에서 재배가 가능하며, 저장성이 낮아 대부분 말린 무화과로 유통됩니다. 또한 무화과는 성경에 나오는 과일이고 에덴동산에서 길렀다고 합니다. 그리고 이름이 무화과인 이유는 꽃이 피지 않기 때문입니다.

무화과의 효능

무화과의 효능

무화과는 비타민K, 칼슘,  섬유소,  칼륨,  구리, 마그네슘, 망간의 함량이 아주 높고 비타민 B6,  티아민, 리보 플래빈, 단백질, 인 철분을 공급해줍니다.

 

• 혈액응고와 염증예방

 페놀 화합물인 루틴을 함유하고 있어서 혈액응고와 염증을 억제하여 심장질환을 예방합니다.

 

• 필수 비타민과 미네랄을 함유

건강기능성이 있는 많은 식물성 화합물질도 풍부합니다.  학술지에도 항산화 기능이 많은 물질이라는 것이 실린 바 있습니다(Plant Foods for human Nutrition)

무화과의 효능

 

• 소화 향상

단백질 분해효소가 많이 함유되어 있어 육식을 하고 난 뒤에 먹으면 소화에 도움이 됩니다.

 

• 변비예방

펙틴이 풍부하며 변비를 예방하고 피신이라는 효소는 소화작용을 도와줍니다.

무화과의 효능

• 눈 기능 개선

무화과에는 안토시아닌 성분이 풍부하여 눈의 망막 기능이 떨어지는 것을 막아주는 효능이 있어 눈 건강에 좋습니다.

 

• 황산화 효능

무화과의 항산화 효능은 눈의 안쪽 망막 중심부에 위치한 신경조직에 변성이 일어나 시력이 떨어지는 황반변성을 예방하는 효능도 있습니다.

무화과의 효능

 

무화과를 유익하게 먹는 방법

 

말린 무화과를 빵이나 과자 제품에 넣거나 샐러드, 곡식 음식 등에 넣어도 좋으며,  무화과를 말리거나 요리하는 과정에서도 핵심 영양소와 항산화 물질은 거의 파괴되지 않습니다.