비트의 효능 6가지

비트(Beetroot)의 효능 6가지

암적색의 근채소(root vegetable)는 비트는 달콤하고 구수한 맛이나며 항산화 성분인 식물성 화학 물질(phytochemical)의 풍부한 공급원입니다. 안토시아닌(anthocyanin )색소가 들어있는 다른 암자색 식물과는 달리 비트의 짙은 색은 베타닌(betanin)이라는 붉은 색소가 있기 때문입니다. 이 베타닌은 수용성이기 때문에 많이 먹으면 소변이 붉어지는데(비투리아; beeturia), 이것은 일시적인 현상이므로 걱정을 안해도 됩니다.

 

1. 혈압을 낮춰줌 :  비트에는 마그네슘, 칼륨, 천연 질산염(natural nitrate)이 풍부한데 이 들은 모두 혈압을 낮춰줍니다. 이 중 질산염은 혀 표면에 서식하는 박테리아에 의 해 아질산염(nitrite)으로 분해된다. 아질산염은 침에 섞여 위에 도착한 후 혈 액에 흡수되어, 혈관 내벽의 소근육 이완에 강력한 영향을 미치는 산화 질소를 생성합니다. 이에 따라 혈관이 확장되고 혈압이 내려가는 것입니다. 당장 비트 주스를 70ml만 마셔도 혈압(resting blood pressure)을 2% 낮출수 있으며 500ml를 마시면 1시간 이내에 혈압을 상당히 낮출 수 있는습니다. 이런 비트의 효과 는 최대 24시간 까지 유지됩니다.
2. 염증 퇴치 : 비트는 환경 스트레스로부터 세포, 단백질 및 효소를 보호하는 데 도움을 주는 베타인 성분의 유일한 원천입니다.
3. 동맥경화 예방 : 낮춤 비트의 베타인(betaine)은 동맥 경화 및 동 맥 내벽 침착 현상에 관여하는 해로운 아미노산인 호모시스테인 수치를 낮춰줍니다.
4. 치매예방 및 기억력 향상 : 비트는 뇌의 혈류를 개선하여 두뇌 기능을 향상시켜줍니다. 비트 주스를 매일 한 잔씩 마시면 치매 예방에 좋습니다.
5. 체력 향상 : 비트는 운동할 때 산소의 소모량을 줄여주고, 근육의 연소 효율을 높여 줍니다. 운동 전, 비트즙을 마신 사람들은 마시기 전보다 16% 더 오래 운동을 할 수 있었습니다.
6. 해독 작용 : 비트의 베타인(betaine) 색소는 분해된 독소가 다른 분자들과 결합하여 독소가 몸 밖으로 배설될 수 있도록 해줍니다. 비트는 해독을 돕고, 혈액과 간을 정화하는 데 도움을 줍니다.

 

이상으로 비트의 효능에 대해 알아봤습니다.