두뇌에 좋은 음식 몽땅(21가지)

인간의 기억력은 나이가 들어감에 따라 약해집니다. 아쉽게도 뇌를 좋게 하는 마법 같은 약은 없습니다. 영양학자들은 두뇌를 좋게 하기 위해 과일, 채소, 콩류, 통곡물을 많이 포함하는 건강한 식단을 따르라고 합니다. 식물성 식품과 생선에서 단백지를 섭취하고 포화 지방보다는 올리브유나 카놀라유, 들기름 같은 건강한 음식을 선택하는 것이 좋은 방법입니다.

 

• 등푸른 생선(지리, 꽁치 등) : 뇌세포의 성분이며 뇌를 유연하게 해주는 DHA의 함량이 높습니다. 생선에는 DHA나 EPA와 같은 오메가 3 지방산이 많이 함유되어 있어 두뇌의 발달에 필수적입니다. 생선을 좋아하지 않는다면 의사에게 오메가-3 보충제 복용에 대해 문의하거나 아마씨, 아보카도, 호두와 같은 육상 오메가-3 공급원을 선택하시면 좋습니다. 아보카도의 효능 바로가기
• 호두 : 두뇌를 발달시키는 효과가 뛰어납니다.  뇌의 모습과 비슷하다 하여 항간에도 머리를 좋게 하기 위해 호두를 먹는다는 사람이 많이 있습니다. 호두는 편두통이나 변비에도 좋습니다. 단 너무 많이 먹으면 설사가 일어날 수 있으므로 하루에 2~3개 정도가 알맞습니다. UCLA의 2015년 연구에 따르면 호두 섭취가 많을수록 인지 테스트 점수가 향상되는 것으로 나타났습니다.

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• 녹색, 잎이 많은 채소 : 케일, 시금치, 콜라드, 브로콜리와 같은 잎이 많은 채소에는 비타민K, 루테인, 엽산 및 베타카로틴과 같은 뇌 건강 영양소가 풍부합니다. 
• 양배추 : 장기간 먹으면 두뇌 기능을 발달시키는 효과가 있습니다.
• 녹차 : 머리를 맑게 하는 효과가 있다.
• 파 : 셀레늄이 함유되어 있어 신경을 안정시키고 두뇌 활동을 강화하는 효과가 있습니다.
• 우유 :  정신적 에너지를 높여 두뇌를 발달시키는 효과가 있습니다.
• 콩국수 : 정신적 에너지를 높여주며 두뇌 활동을 강화하는 효과가 있습니다.
• 참치 : 두뇌 계발을 촉진하는 DHA 성분이 많이 함유되어 두뇌 활동을 강화합니다.
• 계란 노른자 :계란 노른자에 포함되어 있는 콜린 성분은 기억증진에 매우 효과적입니다. 콜린은 뇌의 신경 전달물질인 아세틸콜린의 재료가 됩니다.
• 딸기 : 딸기에 화려한 색상을 부여하는 천연 식물 색소인 플라보노이드도 기억력 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다. 하버드 브리검 여성 병원의 연구원들이 수행한 연구에 따르면 매주 딸기와 블루베리를 2인분 이상 섭취한 여성은 기억력 감퇴를 최대 2년 반까지 지연시켰습니다.
• 구기자 : 간장과 신장을 도와 두뇌기능을 높여줍니다.
• 오미자 : 오미자의 기억력 증진 효과는 학생 집단을 대상으로 한 실험을 통해서 증명되었습니다. 냉수에 우려내어도 좋고 끓여도 좋습니다. 여름엔 오미자 우린 물을 이용한 화채를 통해 더위도 식히고 두뇌활동을 강화해도 도움이 될 수 있습니다.
• 요구르트 : 뇌를 자극하여 뇌내 물질을 생성하도록 하여 두뇌활동을 강화하는 효과가 있습니다.
• 검은깨죽 : 열을 식혀주고 두뇌활동과 혈액생성을 도와주는 성질이 있습니다.
• 옥수수 : 뇌의 에너지가 되는 글루탐산의 성분이 있어 에너지 기능을 강화합니다. 그러나 글루탐산염은 신경세포를 지치게 하므로 적당히 섭취합니다. 또한 신경독소로 작용할 수 있기 때문입니다. 대부분의 맛을 내는 성분으로 많이 이용되고 있지만 양면성은 알아두면 좋습니다.
• 호박 : 두뇌를 발달시키는 성분이 많이 함유되어 두뇌 활동을 강화하는 효과가 있습니다.
• 아마인유 : 두뇌를 강화시키는 리놀레산이 풍부하고 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산의 비율이 가장 이상적인 식품입니다. 오메가 3 지방산은 어류 등에 풍부하고 오메가 6 지방산은 대두나 식물성 기름에 많이 들어 있는 지방산입니다. 이 두 가지의 비율이 알맞아야 뇌의 질병이 생기지 않으며 오메가 6 지방산만 지나치게 섭취하는 것은 뇌에 경미한 염증을 일으킨다는 연구도 보고되었습니다.
• 시금치 : 뇌세포의 파괴를 막아주는 효과가 있습니다.
• 잣 : 뇌 기능을 강화하는 효과가 있습니다.
• 참깨 : 피로를 풀어주고 오장을 보호하며 기력을 늘리고 피부를 매끈하게 합니다. 특히 흑임자가 좋습니다. 조혈기능을 돕고 정신을 맑게 해 줍니다.

 

아보카도 효능 부작용

 

두뇌활동 강화 참조 사이트